第346章 (第3/4页)

   “而大溪白茶虽然叫白茶，实际上它的氨基酸为6.2%，茶多酚10%，酚氨比只有1.73，也?可以用来制作?绿茶，而当地的茶叶工厂也?不可能一直在做绿茶和红茶，我认为渐渐转向单价较高的白茶也?是一种有利长期的方式。”

    “最后一种是乌牛早，同样?是无性系，灌木型。”

    “这种茶树的优势在于它的芽叶产量非常大，持嫩性也?非常强，适合经验比较浅的茶农种植。”

    “美中?不足是，乌牛早最适宜采摘的是一芽一叶，这将在每年?三月上旬就达到采摘期，所以要严格防御倒春寒的晚霜袭击。”

    “而且，乌牛早所产出的茶叶氨基酸4.2%，茶多酚18%，酚氨比4.2，也?是非常适合做绿茶的品种，它的叶子适宜做较为少见的扁形茶，也?算是我们现有品类的一个创新。”

    明?教授听完，满意地点点头：“你考虑到了当地的经验、地貌温度和茶叶生产，确实很不错，岳季呢？”

    岳季听完，直言道：“其实我选择的也?是大毫茶和大溪白茶，理?由基本?和楚孑一样?，但我多选择了一个备选，是祁门储叶种。”

    明?教授有点惊讶：“有性系的茶？为什么选它？”

    “因?为有性系的茶虽然在栽种和繁殖上麻烦一点，但抗病性和抗逆境性都比无性系要