第六百二十一章 餐厅前的表演 (第2/4页)

毕竟你这是一下子开了那么多的分店，按照你的想法，到时候是不是每个省市都要有一家，那么我这边供应的蔬菜数量必然是不够的，而且就算是我扩大产量的话，也不可能支撑那么多。”

    “这点我知道，所以到时候我会限量供应，其实本来我想着是火爆了之后，然后进一些质量一般的蔬菜，卖的价格自然也低，你要是想吃高质量蔬菜，也可以，反正就是两种价格，两种品质。”

    “后来吧，我想了想，这样一来的话，很容易导致两者产生混乱，进而模糊了餐厅的定位，我要的是将月耀餐厅定位到高档餐厅，就像是那什么米其林三星一样，要是高低质量蔬菜都有，那就是一个大乱炖，有的时候，并不是说所有元素都混合在一起就好，专精某个领域，说不定会更加出色，所以就放弃了。”

    “限量有限量的吃法，毕竟本来咱们餐厅的蔬菜价格就贵，就像是鸡蛋，八块钱一个，蔬菜，几百块钱一盘，顾客不可能说是天天吃吧，精品就是这么来的，要不然为啥那些鹅肝，鱼子酱这么贵，供不应求，那就是精品。”

    “你这还真是将买卖理解的透彻啊，厉害。”江天说道。

    “没，我这才哪到哪，这么跟你说吧，之所以走高档路线，一是咱们这个质量在，二也是抢不过那些老饭馆，他们那都是发展了几十年，就算是镇子上都有分店，想要取而代之，根本不可能，而且也容易遭受到妒忌，被行业联手攻击，这个后果别说是我，就是董家都承受不住。”

    江天点