第400章 恩威并施 (第3/4页)

南方老客儿。

    自从电视台的广告播出以后，东北大饭店算是彻底出了名，现在全兴安市的男女老少都知道了，能来这儿吃饭的都不是一般人。

    甚至每天中午晚上，路过饭店的行人都会驻足观望一会儿，有些胆子大的干脆推着自行车在窗前溜达一圈。

    靠窗喝酒的见有人参观，也觉得新鲜，腰板各个挺得笔直，能来这里吃饭是种荣耀，是身份的象征……

    这正是周东北想要的效果，未来每座城市至少都会有一两个这样的饭店，吃什么喝什么不重要，重要的是面子！

    大伙拼着酒，杨历年在和土豆划拳，十分热闹。

    孙广志小声说：“疯子，我有个想法，也不知道对不对……”

    “说呀，啥对不对的！”

    “这段时间我和老嫖他俩刚顺过架来，一开始真是一套乱麻，要不是你在这待了七八天，更得手忙脚乱！可从管理角度看，我们还差很多，不管是后厨那些人，还是前面那些小丫头、采买等等，每个环节都频频出错……”

    周东北点了根烟，示意他接着说。

    “我琢磨着，能不能请以前宴宾楼那位总经理过来，她干了那么多年，经验丰富，肯定比我们强……”

    说到这儿，他又赶紧找补了几句：“我不是说让人家取代老嫖，而是说能不能互补，这样大伙也都能学到更多东西。”

    周东北呵呵笑了，“孙哥，你犯了一个常人都容易犯的错误！”

    孙广志不解。

    “大多数人都觉得，有经验就一定好，是不是这样？”

    孙广志点了点头。

    周东北继续说：“但你们忘了一件事情，要看过往是什么经验！我不否认苏卫红的个人能力，但她的经验不过是国营饭店那套东西