美食从麻婆豆腐开始 第791节 (第3/8页)

中小火，然后把先前准备的那些调味香料放入锅中以小火慢慢煸出味道。

    等味道差不多了之后，陈年又将芥菜丝放入其中，开始慢慢的炒，等到芥菜丝微微变色后，陈年又加入了盐、糖、酱油进行调味，翻炒均匀后又加入几勺老抽上色。

    整个过程，陈年一直都在用小火，因为芥菜丝最后要吃的是一个爽脆的口感，翻炒时间过长反而会让其变软。

    当老抽充分将芥菜丝染成自己的形状之后，陈年就直接将其捞出。

    等待放凉的途中，陈年挑出了里面的所有调料。

    先是尝了尝味道，感觉还稍微差点，于是陈年又加了些生抽进去，搅拌均匀。

    至此这四样小菜也就算是做好了，现在时间已经来到了晚上的十一点多，只不过陈年还不能回家，因为他得等到芥菜完全冷却后放进冰箱里面。

    只是等着等着，陈年感觉自己好像有点饿了，但今天白天店里的生意实在是不错，早上刘哥送来的菜和rou基本都卖完了，只有做早餐时多炸出来的一些油条还没吃完。

    于是陈年想了想便取出了一些小米打算熬一些小米粥。

    在熬制的时候，陈年还往隔壁跑了一趟：“姐，你们饿不饿？要不要喝点粥？我刚刚腌了咸菜。”

    顾城听后倒是有些意动，但似乎又在犹豫着什么，并没有开口，不过陆晓还是直接摇了摇头：“你都熬小米粥了啊，我还想着好久没有吃烧烤，等一下关了店去外面吃个烧烤呢。”

    “这样啊，那你们去好了。”

    “别啊，一起去呗。”

    可陈年还是摇了摇头，他可不想