美食从麻婆豆腐开始 第839节 (第5/6页)



    这天下午宋青舟在安排人处理食材的时候，对陈年说道。

    “师父，忙一点好，以前我在扬州卖豆腐的时候每天就挺忙的，每天晚上就要提前把豆子泡上，半夜起来就要去做豆腐，等天还没亮时就得出去把豆腐送到别人家里，剩下的豆腐则是放在店里卖。

    然后还得再去如意楼做菜，我觉得人这一辈子总要忙一忙的，太闲反而没什么意思。”

    宋青舟很欣赏陈年这种秉性。

    现在陈年每天上午就要开始忙着做餐后甜点，下午又要跟着自己做菜，一直忙到陛下和各宫的娘娘们吃完之后，休息一阵晚上还要值夜班。

    目的是避免皇帝忙到后半夜突然想吃东西了，御膳房里却没有人做。

    “是啊，忙一点好，不过也不能瞎忙，所有的事情做着都是要有目的性的，除了那些家境贫寒，每日奔波只为最后能吃上一口饭的人来说，我们已经算是很幸运了，虽然宫里要顾及的东西多，但至少衣食无忧。”

    “师父，那我们到时候一共要做多少菜？”

    “你是说给大食国的那些使臣们做宴？”

    “嗯。”

    “那可就多了，到时候整个宫里都要忙起来，正好我也借着这个机会给你讲一讲，首先在正式用膳前需要准备一些小吃，这些是在餐前小坐时食用的。

    最开始是水果盘，通常来说水果盘是有制式规格的，比如这一次大食国过来，我们就要准备绣花高饤一行八果罍，也就是香圆、真柑、石榴、枨子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜这些。

    其次还有干果盘，也就是乐仙干果子叉袋儿一行，里面有：荔枝、圆眼、香莲、榧子、榛子