美食从麻婆豆腐开始 第614节 (第3/7页)

些大的宴会或者是给一些重要的人做菜，是不是也很少下厨了？”

    “是啊。”霍甫云点了点头，“平常有事情我基本都是交给手下的人来做的，因为我有时候很忙，还要到处去开会，我们那个酒店品牌旗下的其他酒店的厨师我也要去负责管理他们，所以事情会比较多一些。”

    陈年不禁心生佩服。

    因为严格的来说霍师傅也算是国宴大厨了，当然和那些传统一些的国宴大厨相比，霍师傅做的菜品更类似于传统与现代相结合，而且又有着中西合璧的感觉。

    而且霍师傅在出去做宴会总管的时候做的其实更多的是那种自助餐，就像是陈年当初在白金之心号上为船上的酒会做菜那种感觉。

    可不管怎么样，一个人的记忆并不是越传承了古老的东西就越好，与时俱进同样不是那么容易做到的。

    就比如现在他们提供的有一道菜叫做咖啡里脊，是从糖醋里脊的做法之中改进而来，因为这边的人都比较喜欢喝咖啡一些，所以上午霍师傅特意叫王帅凯出去买东西的时候，买了一大袋咖啡豆回来。

    刚才陈年也尝过了，虽然感觉有点奇怪，但如果将自己代入本地人来看，这道菜做的还是相当不错的。

    霍师傅那边主要做一些中西结合的菜。

    而陈年这边则是负责去做川菜。

    就这样前前后后的一直忙碌了很久，他们才终于把最后一桌客人送走。

    结束之后二人不禁都抹了一把头上的汗水。

    “终于做完了！”

    第628章 忙碌的一天

    现在时间已经来到了