美食从麻婆豆腐开始 第829节 (第3/6页)

一起开点心铺时，陈年就已经完全掌握了如何用灶火烤炉来代替烤箱。

    不断的控制着里面的温度，湿气一直保持在一百五十度左右。

    大约四十分钟之后，陈年感觉里面应该烤得差不多了，便戴着厚厚的手套将那些碗取出来，之后当即叫了几个人端着这些半成品布丁就来到了皇宫的冰窖当中。

    直接将食盒放置在那些冰块里，告诉他们这个食盒千万不要动之后就离开了，他还得回去再做些奶油。

    奶油的做法就更简单了，先做黄油，然后再用白砂糖和鸡蛋清一起，没多久陈年又做了满满一盆的奶油出来，同样让人放置到冰窖中进行冷藏。

    否则奶油在外面放的时间长了就会变质。

    第842章 焦糖香草蛋奶冻

    在等待自己甜点制作好的时候，陈年本打算去给宋青舟打打下手，毕竟闲着也是闲着。

    可宋青舟却拒绝了：“你不用来帮忙，我这边忙得过来，我宁愿骂上他们也不用你来干活，因为你做的是点心，手上有了菜的味道，说不定就会沾染到你的点心上，如果你做的是红案，那肯定没有问题，就算你不说我也会叫你。

    但点心不一样，不论是娘娘们也好还是陛下也好，一旦点心上有了其他味道，说不定你以后就完了，知道吗？”

    其实陈年心里是不太认同这话的，因为他知道自己怎么样洗手可以去掉手上的菜味。

    但转念又一想，宫里的规矩多，人也杂，就算皇帝和那些娘娘们吃不出来，可难免有人能听到什么风声在旁边添油加醋的说。

    这种事情是非常主观的，哪怕吃不出来，但心里也会不舒服，说到底这并不是饭菜是否有其他异味的问题，而是规矩的问题。