美食从麻婆豆腐开始 第879节 (第2/6页)

边很多菜都是这样，包括陈年之前也有做过清炖羊rou，做出来的汤就是清澈呈现白色的，但羊rou依旧十分入味。

    先让安红豆拿了一根儿后，陈年自己也拿了一根，还没有放入口中就能感受得到羊rou香味肆意弥漫在空气之中，这是羊rou本身所带有的rou香，闻起来没有丝毫的腥膻。

    “老板，为什么你们这里的羊rou吃起来都没什么膻味儿啊，我们那儿的羊rou很多吃着都有膻味儿。”

    老板听着这话笑了笑：“羊不一样的，我们这里的羊都是以散养为主，不像圈里的羊，你养在外面，羊是一直在走的，但你养在羊圈里，那个臭味就会通过羊的皮肤进入体内。

    还有在我们这边的草地上其实夹杂着很多草药，喝的也大多是矿泉水，所以这样养出来的羊rou怎么可能会膻呢？”

    “原来是这样。”陈年点点头。

    怪不得都说xj、宁夏还有内蒙那边的羊rou都不膻，原来主要还是依靠放养的。

    羊rou被炖的极为软烂，轻轻一扯，便十分脱骨的从中间那一根肋骨上掉下来，咀嚼之间，鲜嫩的口感让陈年觉得这都不像是在吃羊rou。

    可是口腔内传来的油香味又告诉他这正是100％的纯羊rou，不含任何科技与狠活。

    吃了一块白口的羊rou之后，陈年又看向了桌子上的几盘小料。

    老板也不知道二人吃得惯哪一种调料，于是特别弄了四种小料。

    第一种是蒜泥，第二种是油辣椒，第三种是干辣椒，而第四种则是韭花酱。

    陈年挨个尝过去，感觉最好吃的还是干辣椒面和韭花酱。

    因为老板在做羊rou的时候只是给rou入了一个基本的底味，白口吃也都是原汁原味的rou香，但羊rou这种食物本身就可以和其他味道比较重的一些调料进行完美搭