美食从麻婆豆腐开始 第579节 (第5/6页)

里面加入了凤梨的元素，使得这颜色更加明显明亮。

    不过盖上盖子看的话，这种造型确实挺让人惊艳，可一旦打开之后陈年立马就在心中给他先扣了三分。

    虽然这位选手自己亲自动手处理食材，从洗到切都是他一手包办的，不得不说，这位选手的刀功实在是太差了些。

    除了大米本身就是那样的大小之外，其他食材都是切的大小不一，看起来让人非常难受。

    陈年也不知道旁边的副手有没有做过提醒，反正至少切出来的食材绝对不合格。

    但一顿饭讲究的是色香味俱全，现在色泽还可以，造型也非常的有创意，也就是食材大小的原因陈年扣了三分，所以在这一项上对方拿到了七分。

    接下来便是味道，炒是帮厨炒的，调料自然也都是帮厨负责去放，光是闻起来味道也还相当不错，但似乎是凤梨放多了，再加上凤梨本身的味道还是很明显的，有点抢味，所以在这一方面陈年又给扣了两分。

    随后便是味道。

    陈年拿起勺子来浅尝了一口，不禁抬头看了一眼帮着一号选手的副手，这人对于火候的掌控和调料的把控都还不错，而且这个人陈年也很眼熟，只不过不知道名字。

    现在陈年也就和对方混了个脸熟，陈年只知道这是一个东南亚厨师，不过其他的陈年也就不大清楚了。

    凤梨的香气在口中肆意，果味十足，一口下去能够吃得出来凤梨当中甚至还带着口感丰富的嚼劲，同时其他食材也都处理的不错。

    但缺点还是凤梨的味道有些太重了，水果放的太多，反而将本就清淡的扬州炒饭本身的味道压了下去。

    这么一口下去，陈年感觉满口都是凤梨的味道。

    “还不错，能给个七分吧。”陈年自己心里能够接受的最