美食从麻婆豆腐开始 第870节 (第4/5页)

高温灭菌的过程中发生了酸化反应，不过这只是其中一方面，另一方面是青稞中所含的乙酸比较多，所以喝起来也会有点酸，除了酸之外，青稞酒其实还有点苦，这样吧，等一下我们吃饭的时候再要一个，你也尝尝。”

    “行，不过我可能喝不完。”

    “没关系，你喝不完这不是还有我吗？”

    陈年在给红豆讲知识，司机师傅在前面听得一愣一愣的。

    “小伙子，你是干啥的？怎么这些都懂？”

    “我就是学这方面的。”陈年笑着回答道。

    “学酿酒啊？”

    “差不多，我们专业里有这个，我也认识专门学酿造方面的同学。”

    “挺好。”

    聊着天，他们也到了地点。

    如同司机师傅所说，这家饭馆就是开在一个有些老旧的居民楼里，只不过他们来的算比较早，这里还只有两桌客人。

    “你好，一共几位？”

    “两位。”

    “那就坐这边。”

    老板给二人安排了一个靠里面一些的小桌。

    坐在这里，陈年感觉分外亲切，苍蝇小馆，也没什么太大的招牌，就连店名都是单靠一道菜来命名的，这种馆子通常都是全靠味道来吸引顾客。

    “老板，这里都有什么特色？”

    “特色嘛，就是热拌鸡，丹巴味道，来我们这吃的都是老顾客。”老板热情的说道。

    “那就要点一个热拌鸡噻。”

    “还有菜单上前面的菜也都是特色。”老板一边往小本子上写，一边将菜单递给陈年。

    陈年又给了安红豆。

    “生牛rou？老板这个生