美食从麻婆豆腐开始 第411节 (第2/8页)

素菜，芙蓉鸡片是以荤腥制成的。

    可不管从哪个角度来看这道菜都比文思豆腐还要更加圣洁！

    如果是说文思豆腐是下凡的仙女缭绕于云雾之间，不沾染凡俗的烟火气息，而芙蓉鸡片则更像是仙庭之中，伸手莲开，覆手春来的女神一般。

    更多了些曼妙，也多了些清冷和圣洁。

    观察够了之后，陈年才将这片rou彻底的放入口中，rou片大而薄，薄而不碎，熟而不焦，分子料理级的rou片入口滑嫩无比，清香的感觉跃然而起。

    这一片rou虽然是由鸡rou和鱼rou制成的，可丝毫吃不出鸡和鱼的半点腥味儿来，此刻他的大脑里只有“鲜美”二字不断的被书写下来。

    “这道菜的档次如果用大盘便显得有些庸俗了，最好就用小盘，让菜仅仅是盖满盘底便可。

    虽然可能做出来的菜量有点少，可对于这种美食来说，享用者又何必是饕餮客？

    陈年一边在心里盘算着，而且自己现在还只是简单的尝试一下，其难点还是在食材的处理上面，如果到时候正式放在红红饭店之中售卖，最好在起锅时在上面加几根嫩豆苗，最好是选用微微翠绿的那种进行点缀。

    而且刚才只是看样子比较惊艳，在第一眼看到时闻到的气味儿可能会稍微差点意思，所以如果能最后在上面滴上几滴鸡油那可就太妙了。

    或者是在下入鸡片的时候，顺便放入几颗青豆进去，想必也相当不错。

    这道菜别看做的时间长，陈年自己做出来也就是小小的一盘，他都不敢大口的吃，生怕两口就将这道菜吃完了。

    就像是猪八戒吃人参果那样，囫囵吞下去