美食从麻婆豆腐开始 第507节 (第3/7页)

外并无他人，所以厨房里的其他人也都纷纷的围过来看，想看看陈年是怎么片鸭子的。

    而陈年拿到鸭子之后，第一时间便将手摸上了鸭子那饱满而又挺拔的胸膛，由于先前打了气的缘故，所以鸭子此时整个看起来圆润无比。

    “真漂亮！一定很好吃！”何海在一旁不经咽了一口口水。

    但陈年并没有理会，这是他店里卖出去的第一只烤鸭，还是很有纪念意义的，所以他将会全力以赴。

    先是拿起刀来开始从鸭子胸膛上边轻轻的推拉着刀不断的向下延伸，很快就将这一片内在空鼓的鸭皮片了下来。

    “吃烤鸭也是相当于有讲究的，比如这第一块鸭皮等一下就是要蘸白糖吃的。”陈年说道。

    众人听后纷纷点头，表示大开眼界，或许很多人去过首都吃过烤鸭也在现场见过鸭子是怎么片出来的，但有些人并没有，甚至他们对于bj烤鸭的了解也仅限于一些传闻或者是从电视又或者手机上。

    随后陈年便开始片鸭子，从下面开始，每一刀下去必是连皮带rou，动作和姿势丝滑无比，没有任何停滞。

    在每片好一片鸭rou放进盘子里的时候，就顺带着做了摆盘的工作。

    被切成上圆下尖宛若扇形的鸭rou整齐的摆在盘子中，一眼看过去，像极了龙的鳞片一般。

    赤红色的鸭皮与粉白色的rou搭配在一起，光是让人看着就不禁食欲大开，尤其是陈年刚刚在打开鸭子胸部的那一层壳之后，里面还在冒着热气。

    但其他人在看的时候都是带着惊讶和敬佩去看的，只有李挺在看的时候格外认真。

    因为他自打进入这个行业以来，目的就是不断的提高自己的刀功，