美食从麻婆豆腐开始 第638节 (第3/7页)

陈年的拿手菜之一了，而且这道葱烧海参在白金之星号上的时候格外受欢迎。

    因此陈年再去上菜的时候，说词也更加熟练，因为他以前每次都是这么介绍的。

    陈年自信的介绍，让众人看出了不一样的风采，如果说其他菜他们在别的地方没有吃到过，但葱烧海参他们都吃过。

    毕竟这道菜可以算得上是中国菜中最为高级的几道菜之一了。

    所以也知道一些关于葱烧海参的故事。

    菜端上去之后，薛宴直接就上手摸了一下，盘子果然是热的。

    陈年此刻正在介绍，不动声色的看了对方一眼，直到他讲完之后才示意众人慢用。

    薛宴作为请客的主人，首先夹了一块海参放入自己的餐盘之中，一眼看去海参本身被炖了足够长的时间，此刻口味新鲜无比，入口之后葱香味浓郁，明明是用葱和各种调料以及高汤熬制，而且汤汁已经被熬到了浓稠的程度，可这一口下去并不会发腻也不咸。

    或许葱油拌面吃过的人很多，但是葱烧海参比起葱油拌面来高了不知多少个档次。

    因此味道也更加丰富，更加深邃。

    随后缓缓咀嚼，海参本身并没有什么味道，但在长时间炖煮的过程当中，那丰富的调料以及浓郁的葱香浸入其中。

    这一道菜就非常符合国人对于菜品本身的一种说法，让本身就有味道的食材将味道释放出来，让本身没有味道的食材将配料的味道浸入进去。

    咀嚼之间，海参清鲜，柔软香滑，葱味香醇。

    “老薛，你吃的比较多，这道葱烧海参什么水平？”吃下一块之后，薛宴的同伴好奇问道，他只能吃的出来很好吃，但具体有多好