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分卷阅读297 (第2/4页)
留于美食协会高级菜谱里的佛跳墙还只是一个不完善版本,但兑换那张菜谱的价格就足以让许多特级厨师倾家荡产。 这道佛跳墙,据说为了充分体现每一种高级食材的口味特点,需要先将这十几种食材分别独立烹饪成一道菜,然后再汇聚到一起,加入高汤和绍兴酒,文火煨制后才能真正达到“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”的浓郁程度。 这复杂的料理方式,如果不是经验丰富、对各种食材熟悉了解的高级厨师,就算是拿到了菜谱也没用。 蔡明坤内心震撼地都不知道说什么好了。 “老师……你到底主修的是什么菜系?” 这根本不是面点师傅,会学到的菜谱啊! 柳薇薇手中cao作完全没停下来,“哈?没有主修啊,当然是不管这么多,有菜谱就学啊。” 蔡明坤:“……!” “老师,我听说佛跳墙的技艺几乎囊括了所有菜系的特点,要将海鲜、鸡鸭、猪鹿等等食材全都放入一道菜,需要用到各种烹饪技法,完全不是一锅炖那么简单的是吧?” 柳薇薇点头,这个菜谱是她将各个菜系全都攻克到了10%以后,才获得的解锁。 这不是任务奖励,而是花了她十万信用币兑换得到的。 “你想要学?”柳薇薇挑眉,“这道菜需要用到煎、炒、蒸、炸多种技法,还要对里面用到的将近二十种食材十分熟悉,才能学会。” 如果不是解锁的各系菜谱够多,而且都刷到了五星的程度,这个佛跳墙还一直是灰色无法兑换状态。 “每一种食材的处理方式不同,鱼翅、鱼唇、金钱鲍、海参、鸭、羊、肘、猪蹄、猪肚块及花
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