第373章逃学的小胖子 (第2/4页)

供应权了。”

    “知道啦！”老叶真扫兴。

    唐良送猪过来的时候云桑就让他第二天多杀头猪过来制作猪rou脯。

    做猪rou脯的步骤繁琐，先是将瘦rou切成薄片，加入调料和高度白酒腌制两个时辰。

    加白酒可以起到杀菌的作用，也能更好的保存rou脯。

    腌制后再自然晒干，晒干后再放到锅里蒸熟，蒸过的rou脯会有水份，再放到烤炉里烘干或是自然晒干。

    云桑两种都做了些，烘干的时间短些，但相对也要麻烦些，成本也高些。

    自然晒干的制作完成最少需要三天的时间，还得顾忌天气问题，不过最重要的还是口感。

    云桑有些纠结，便拿着做好的两种rou干找叶维桢。

    “你试试看哪种更好吃。”

    叶维桢拿起两种rou脯对比了下，自然风干的rou脯颜色比较漂亮，而烘干的rou脯颜色稍显暗沉。

    他先是拿起自然风干的rou脯尝了尝，尝完嗽了口又尝起烘干的rou脯。

    见他尝完云桑忙问道：“怎么样？”

    “第一种韧性强，有嚼劲，越嚼越香。第二种香味更加浓郁，直白。总结来说我更加喜欢第二种。

    不过我一个人说了肯定不算，要不你让那些姑娘们尝尝，然后再投个票？”

    云桑思忖了下道：“也行。”

    两人说干就干，立刻拿了rou脯到课室里让张秋雨和张雀儿剪成一条一条的让学生们尝一尝。

    尝完了再投票表决那一款更好吃。

    结果是烘干的rou脯更胜一筹。

    烤炉烘干又不用考虑天气因素，最后便定下用烘干的制作方式。