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艾文心心念念的线面给做了。

    “这样吧，刚才我们吃了汤的，那等一下我们就吃炒的。”钟意说完后让艾文报一下需要的材料，没两分钟就在星网上下好了单。“先说明了，鱿鱼和虾都挺贵的，我没买多少，等一下吃完饱不饱都没有第二顿了。”

    艾文报出来的炒线面的村料比刚才钟意做的家常面用料多了不少，主料就有炸线面，辅料有韭黄、瘦rou、香菇、鱿鱼和软壳虾，调料简单一点，只要生抽、糖和盐。

    钟意一等到材料就立马进了厨房，其他两个人不好意思的想来帮忙被他赶出去了，对于经常在厨房呆的人来说新手不止帮不上忙而且还碍手碍脚，只让他们站在厨房门口。

    钟意让艾文仔细回忆一下家里的炒线面是怎么做的，然后他按着步骤来。艾文一边说钟意一边手上动作不停，他只用了几分钟就将所有材料都有条不紊的处理好了。

    韭黄、瘦rou和香菇分别切段切片，鱿鱼切小块，软壳虾处理掉虾线然后下水焯一下，都处理好就可以开始炒面。

    炸线面算是闽南的一个地方特色，据艾文说是和拉面差不多的东西，都要拉，不过它拉得极细，而且过过油锅炸过。

    钟意从前没有吃过炸线面，所以只能凭借着艾文的描述cao作，烧开水，线面放进锅里快速的烫五秒左右然后盛出，太久的话线面就太软不好炒。

    捞起了面后过了凉水，让面条根根分明，也更有嚼劲。

    接着起油锅，将切好的韭黄香菇按易熟程度依次下锅，钟意加了一点辣椒酱让它更香，然后放下调料，翻炒均匀后为了等一下炒面能有酱汁包裹钟意放了一点水，为了