一口天价炒饭，老唐当场拜师 第337节 (第2/5页)

痛快答应，赵金麦也松了口气，笑着道谢：“谢谢逸哥！逸哥你真好！”

    说着，她顿了下，又忍不住问：“逸哥，那个青红丝到底是什么东西啊？为什么吃起来那么难吃？是什么劣质糖吗？”

    “不是，是水果。”

    李逸解释：“传统五仁月饼里的青红丝，青丝的是糖渍青橘皮，红丝是染色的萝卜丝，也是用糖渍做的。”

    “橘皮？萝卜？”

    赵金麦恍然大悟：“怪不得我不喜欢吃，这两样我都不喜欢。”

    “不喜欢就不加。”

    李逸笑道：“反正青红丝也只是配色而已，五仁儿月饼想做得好吃，关键还得是五仁馅儿。

    你们吃的五仁馅儿不好吃，很可能是用的干果不太好。

    或者为了运输方便，压得太硬，口感不好。

    好的五仁月饼，应该是一口咬下，绵中带酥，香气浓郁，越嚼越香才对。

    馅儿里用的糖也都是得化进馅儿里的，如果能吃到大颗粒的冰糖，那纯粹是不会做。”

    听他这么说，赵金麦和吴垒都放心了不少。

    “那我得尝尝真正好吃的五仁月饼是什么味儿的咯！”

    吴垒迫不及待的招呼：“那咱们就赶紧走吧！早去早会！”

    节目组的车已经在门外等候了。

    刘艺菲脚不方便，节目组专门租了一辆保姆车，雇了个司机。

    看到保姆车，吴垒和赵金麦齐声惊叹：“哇！好高级！”