一口天价炒饭，老唐当场拜师 第234节 (第4/5页)

吗？居然能拿来蒸酒？”

    “我是酿酒专业的，这套东西虽然看着老了点，但还真能蒸酒。”

    在观众的好奇下，灶台火焰蒸腾，地锅中的温度开始渐渐上升，里面的酒水原浆，也一点点被加热了起来。

    随着地锅中酒水温度提升，逐渐超过了78.3c，出酒管中也渐渐开始有一滴滴的透明酒液滴了出来。

    看到有酒液滴出，吴垒忍不住惊呼：“出酒了！”

    “别一惊一乍的。”

    李逸吐槽了句，将烧杯对准了出酒管。

    很快，原本一滴一滴的酒水，渐渐开始增量，没一会儿就汇聚成了一股涓涓细流。

    带着桃花香味的酒气开始弥漫，赵金麦好奇的凑近闻了下，顿时就捂着鼻子退了回来。

    “是白酒！”

    她一脸嫌弃。

    “这是烧酒。”

    李逸笑道：“白酒在古代指的是白色的米酒，这种蒸馏酒在汉代就已经出现了，唐代以前都叫溜酒，宋代以后改叫烧酒，到了现代，才改成白酒的。”

    听到他的话，吴垒有些疑惑的问：“我好像听说，蒸馏酒是元代才传进国内的啊？怎么汉代就有了？”

    “这种说法是清人记载的，但具体是不是是真的，现在还没有定论。”

    李逸看着出酒口流出的酒水，一边解释：“清代檀萃的《滇海虞衡志》中记载，盖烧酒名酒露，元初传入国内，国人无处不饮乎烧酒。

    章穆的《饮食辨》里也提到，烧酒又名火酒，盖此酒本非古法，元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土。

    这是清代学者考究的论据，但现代学者经过大量考证发现，宋代就已经有蒸馏器来蒸馏花露了。

    而烧酒这个