一口天价炒饭，老唐当场拜师 第310节 (第5/5页)

香扑鼻。

    她回头冲胡伶招呼：“妈你快来看，逸哥做的这才是正宗的清炖狮子头。”

    胡伶在家中也做过狮子头，但却失败了，出锅就散。

    她上前来看着盆中完整的狮子头，和透亮的汤汁，忍不住问：“诶？李逸，我在家做的时候也打了淀粉，怎么出锅还是散呢？”

    “那是淀粉打得不够，rou馅儿的劲儿也没打出来出浆太少，没有粘性。”

    李逸解释了下，随即建议：“下次你再做的时候，可以调一碗水淀粉，团狮子头的时候在外面抹一层，然后放热水锅里煮个几分钟定型。

    淀粉遇热糊化，下水就粘，在外面包一层淀粉皮以后，狮子头就不容易散了。”

    “哦！还能这样啊？”

    胡伶恍然大悟：“学到了，下次我也试试。”

    “逸哥，我能尝一个吗？”

    吴垒在一旁早已口水泛滥了。

    “一个？这一个下肚可就吃饱了。”

    李逸笑着提醒他：“这一个大rou丸子下肚可就吃饱了，后面的粉蒸rou还吃不吃了？咕咾rou还吃不吃了？麻辣肚丝还吃不吃了？肝腰合炒还吃不吃了？”

    “吃啊！”

    吴垒扭头看向黄小明：“小明哥，咱俩一人尝一半吧？”

    “好。”

    黄小明欣然同意。

    见状，吴垒就喜滋滋的拿过小碗，用汤勺捞起了一个狮子头，就放入了碗中。

    用汤勺当刀，把狮子头切成了两半，吴垒把碗端到黄小明跟前，给他拨了一半。