一口天价炒饭，老唐当场拜师 第161节 (第4/5页)

要煮，高温下什么微生物都没了，不用担心。”

    “不洗直接下锅吗？”

    刘艺菲有些迟疑。

    李逸见状，耐心解释：“羊rou只要足够新鲜，保证没有沾泥土，脏东西，最好是别洗，不然味道会大打折扣的。

    你家那边应该也吃鳝鱼的吧？新鲜鳝鱼就是不能洗的，要直接下锅炒，不然炒出来根本不好吃。”

    听他这么说，刘艺菲想了起来，若有所思的点了点头：“好像是的，我小时候吃过鳝鱼，我mama还不让我吃，说都没洗过，不干净，可我吃着是很好吃的。”

    直播间里，很多观众也在发着弹幕讨论。

    “啊？还有这回事？怪不得我买回来的羊rou总感觉不好吃，原来是我洗得太干净了？”

    “这倒是真的，一些rou真的不能洗，洗了以后味道差好多。”

    “不是吧？洗干净点还有错？”

    “我家卖麻辣牛rou，牛rou是真的不能洗，洗完以后rou就变散了，不好吃，所以必须要买新鲜的干净rou才行。”

    “低温和高温都可以杀菌，只要rou新鲜就行，不洗只是心理上接受不了。”

    “不行不行，我宁愿损失一点味道，也要吃得干净点，不洗真的没办法接受。”

    直播间观众观点不一，不过刘艺菲已经接受了李逸的说法。

    李逸见状，就冲她说道：“那边的箱子里有烤rou用的铁签，你可以洗一下，小心点别受伤了，那些铁签头都很尖的。”

    “好呢，知道了。”

    刘艺菲端起盆，就去清洗铁签了。

    赵金麦见状，也来到李逸跟前问：“逸