一口天价炒饭，老唐当场拜师 第528节 (第6/6页)

   顺着李逸的思路一捋，他顿时就意识到自己提了个很蠢的建议。

    但他还是有些不甘心，又问：“那咱们就不做老干妈风味的了，研究个新产品可以不可以呢？”

    李逸摇了摇头：“辣酱生意做不大的，顶破天了也就是老干妈这个体量。

    但是就连老干妈的销量都在下滑，就说明这个市场的盘子是在缩减的。”

    “不会吧？”

    林奕伦有些不信：“我看老干妈不是卖得挺好的吗？”

    “那是你看起来而已。”

    李逸解释：“辣酱这个产品本身就是有天花板的，它的价格就是制约它的一道红线。

    现在市面上除了老干妈之外，辣酱品牌也不少，每年也都有新品牌出现。

    但你看一眼定价就知道了，那些辣酱的定价，基本上都在10－20块钱的区间内。

    为什么会定这个价格？因为这刚好是全国各地一顿普通便饭的价格。

    一份快餐，一碗面，一碗猪脚饭，都在这个价格区间内。

    辣酱的价格是不能超过这个区间的，不然消费者就会觉得贵。

    因为在大众的认知里，辣酱是配餐的调味品，是下饭的作料。

    一个作料，卖得比饭贵，那就是伤天害理。

    而且消费者普遍认为，辣酱的存在，就是为了临时凑合一顿。

    下碗面用辣酱拌个面，或者夹个馒头吃。

    如果辣酱的价格超过了20块，那真就不如出去吃了，好吃，健康，还省事儿。”