一口天价炒饭，老唐当场拜师 第353节 (第2/5页)

？”

    “别急。”

    李逸一边给月饼翻面，一边随口说道：“鲜rou月饼得烤两面，才能烤得透，再等一会儿吧！”

    说着，他就又把翻了面的月饼送回了烤箱。

    “太香了。”

    吴垒一个劲的咽着口水，感叹：“感觉好像回魔都了一样，这会儿我家那边应该已经有好多人排队买月饼了。”

    说着，他就拿出了手机，对着烤箱里的【鲜rou月饼】拍摄着，一边用魔都话说道：“妈，你看，逸哥给我们做鲜rou月饼吃，香得嘞！”

    没一会儿，吴垒手机中就传来了回复的消息提示音。

    吴垒点开了回复的语音，mama的声音就从手机中传出：“看到了，怎么是烤箱烤的哇？光明邨的鲜rou月饼都是用平底锅煎出来的哇！烤箱烤的皮子么不好吃的呀！”

    不等李逸回答，吴垒就开口回了条语音：“我就喜欢吃烤箱里烤的呀！我在家都是买泰康的吃，光明邨的那种皮太油了。”

    听着吴垒和mama的对话，赵金麦好奇问：“月饼还能煎的？”

    “对呀！”

    吴垒点头：“光明邨的鲜rou月饼就是用锅煎出来的，有点像生煎的做法，逸哥肯定知道，对吧逸哥？”

    他说着，扭脸向李逸求证。

    “嗯。”

    李逸看着烤箱里的月饼，解释：“魔都的鲜rou月饼，主要就分为这两个派别，传统的煎炉派和现在的烤箱派。

    传统煎炉派就是用平底锅来煎烤，比如光明邨，老大昌那几家老店就是用锅来煎烤的。

    这种做法比较像生煎，它的酥皮不会太厚重，吃起来口感比较软糯，老一辈的魔都人