第453章 槐叶冷淘 (第3/5页)

你连舌头也要吞进肚子里！”

    来人却是“南市屠户”郑六郎，说罢、也不等杨朝夕点头，径直将几片蘸过姜汁芥末的鲂鱼脍、夹入他碗中。接着浓眉一耸，示意他尝一尝味道如何。

    杨朝夕却未见识过这等生食之法，不由眉头微皱、夹起一片，小口慢嚼起来。登时一股辛麻之意，从两颊直逼咽喉，随即从鼻孔、双目中泄出！待反应过来，这辛麻之意却如潮退去，而自己已是涕泪横流，却生出一种七窍通明之感！退出转码页面，请下载小说阅读最新章节。

    这时口中未及咽下的鱼脍，香甜中透着清爽。再嚼一口“槐叶冷淘”，顿觉浑身都熨帖了许多，自己从未如此刻这般，将果腹升华成了一种享受。

    不由脱口问道：“如此畅快滋味、却不知刘大哥如何烹煮而成？若能学得其法，改日便可做给娘亲、也叫她享一把口福。”

    刘木匠正待答话，却被郑六郎抢先道：“这个容易！取面粉半斤，槐叶少许、杵臼榨汁，汁来和面，揉碾切丝。丝如垂索，投入沸汤中煮，熟则捞起，浸入深井水中。盏茶工夫后捞出沥干，便是‘槐叶冷淘’。吃时挑入碗中，加盐巴、酢浆、蒜蓉佐料拌匀，便可开吃。再配上浇头，风味更佳。哈哈！”

    杨朝夕听罢，却默然不语。山乡地形崎岖，乡民们烧山开垦得来的、多是狭长干旱的梯田。若种些粟米、黍子、菽豆之类，还能有些收成，却唯独种不得小麦：

    一则山高水低，灌溉不易；二则麦熟之后，更易被山中鸟雀啄食；三则山中阴晴不定、时有骤雨，若麦熟时来不及刈完，剩下的麦穗便会泡在地里、生根发芽。另外，收割后的麦穗，需要较大且平整的场地脱粒、晾晒，而山谷平坦之处本就不多