美食从麻婆豆腐开始 第736节 (第1/6页)

    “今天要做的是粉蒸rou和一个甜品吗？这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。

    “放心吧，黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬出了一个瓦罐。

    这个正是当初陈年做蒸三臭时腌制那些配菜所用到的罐子。

    过后陈年将其清洗了一番，又用来腌制新的食材。

    随后陈年揭开盖子，安红豆好奇的凑上前去，结果还没靠近就闻到了一股臭味。

    “啊，好臭啊，这是什么东西？怎么会这么臭！都有些呛眼睛！”

    陈年笑了笑：“这可是我特意腌制的鱼。”

    “鱼？你把鲱鱼罐头腌在里面了？”

    “那倒不是，鲱鱼罐头要比这个臭多了，我这次演的是鳜鱼，说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛做饭时我爸做的。”

    陈年一边说着一边回想起了那年的往事。

    当时的陈年上了大三，鉴于前几次的失利，所以陈年苦思冥想，想着能用什么菜打败父亲。

    经过了三天三夜的思索和搭配，陈年终于研究出了一套无敌的菜品搭配。

    并没有前几次那么黑暗，每一样食材都是可以食用的，虽然有些小众，但绝对没有鲱鱼罐头搭配黑蒜的那样重口。

    没错，陈年准备的是两道菜的搭配，并非一道菜。

    这两道菜制作起来还带了一点复杂的工序。

    也用到了好几种烹饪技法。

    因此再回到家后，陈年信心满满的去找老陈比试。

    当然为了避免陈年乱搞，还得是老陈先去做，否则以陈年一贯以来的尿性，做完之后说不得厨房就不能用了。

    当时的老陈就做了这么一道臭鳜鱼。

    虽然闻着臭，但吃起来确实是香，因此陈年