美食从麻婆豆腐开始 第657节 (第3/7页)

常高。

    只是他以前也吃到过他师父做的麻婆豆腐，真要说起来，水平应该是差不多的，可如果就这么当着镜头的面说红红饭店的这个年轻人做菜的水平和自己师父差不多高，一来显得有些不太尊重自己的师父，二来观众们听后可能还要以为红红饭店给他充了值。

    最后他只能以每个人的口味都不相同，自己可以点评这道菜好不好吃，除非是口味差距很明显，所以他是不会把两个十分高水准的菜放在一起做比较的。

    就在他们说话之间。

    第二道菜也端了上来，这次上菜的是陈年。

    “呦，老板亲自上菜啊！”周济笑着问道。

    陈年也笑了笑，虽然戴着口罩看不很清楚，但他还是解释道：“因为店里的人手有限，所以每天烤鸭的数量也是有限的，要是人多的话，都是我的那个徒弟出来片鸭子，但是今天你们不是来的早嘛，所以就我来了。

    当然了，如果其他人来得早的话，我也是会出来片鸭子的，这可不是给你们的特殊优待啊。”

    “那就好，看来老板也是性情中人。”周济点了点头。

    然后又探头看了一下陈年端上来的料和正宗的bj烤鸭，没什么太大的区别。

    “老板，那您这个烤鸭是什么做法啊？”

    “我这个是吊炉的做法，不过当初在学的时候焖炉和吊炉两种都学了。”陈年不紧不慢的说道。

    这让周济不禁有些好奇。

    因为他就是在首都圈子里混的，所以那边比较有名的烤鸭师傅他基本上都认识，就算不认识也在圈内交流会的时候有打过照面。