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俩的脑袋。

    “没关系，后面我还会一直做演示。”

    “切菜的部分，不要求你们完成。动刀子太危险，等你们长大点再学。”

    她一说这话，两个女孩子就羞涩地破涕转笑。

    但是，章从之却是脸色古怪不已，“不需要我们切rou？那你还演示给我们看？”

    柳薇薇潇洒地转过身，留给他一个酷酷的背影，“不想看，你可以休息。”

    章从之瞬间闭嘴，捏着拳头不说话。

    她的刀就跟有魔性一样，切菜的姿势太流畅优美，又极具有雷霆之势，奔腾快速，根本让他移不开目光。

    想学……章从之咬牙。

    而柳薇薇就当没有看见，继续讲解，“白菜切碎后也要放盐。放十分钟后，白菜内的水就能慢慢流出来了。学过生物，你们就应该知道，细胞的水分是怎么流动的。加盐就是为了避免煮水饺时，白菜才开始排水，让整个饺子皮都松散甚至糊掉。”

    柳薇薇把盐罐子拿起来，就听到了一个怯怯的声音。

    “可白菜排水，rou糜不加水，不就正好吗？”

    柳薇薇讶异地回头，看着身后两颊粉粉像个团子一样的大眼睛女孩，不由地就心里一动。

    还是家里的少校有眼光，闺女果然是软软嫩嫩的，又可爱又懂事，还那么聪明地会提问题，乖宝宝一个。

    她都很想掐一把小脸，抱在怀里了。

    “嗯，这是个好问题。”柳薇薇赞赏地看了她一眼。

    很多厨师对许多原理，都是一知半解。

    如果真的要问大厨师为什么要勾芡三次，为什么要加少许油，配少许盐等等，很多师傅都会说是经验，这个菜量的最佳口味