一口天价炒饭，老唐当场拜师 第256节 (第3/6页)



    刘艺菲看着炸好的鱼片，惊叹不已。

    这次李逸做的几道菜，已经展现过了用鱼茸裱花的技巧，用高汤凝结成汤花的技巧，现在又展现了用鱼片制作花瓣的技巧。

    看着这些纤薄的鱼片花瓣，刘艺菲不由得想起了赵金麦之前说过的话。

    李逸这次做的菜，真的废了好多心思啊！

    很快，李逸就已经炸完了一整条鱼的鱼片。

    他手边的托盘里，已经摆满了花瓣状的鱼片，色泽金黄，香气诱人。

    不过鱼片做成的花瓣没办法像【国色天香】的高汤花瓣那样，可以用高汤粘连。

    想要把鱼片花瓣制作成鲜花的样子，就需要加一个底座。

    底座的主料是山药泥，在蒸螃蟹的时候，李逸就已经把山药放进去一起蒸了。

    拿过晾好的山药，他将山药rou剥了出来，用工具压成了山药泥。

    随后拌入牛奶，食盐和胡椒粉，搅拌均匀，底座就做好了。

    用裱花袋和裱花嘴，他在盘子里挤出了一个七棱的山药泥。

    往山药泥的中央位置插了几根藏红花，跟着，他就将炸好的牡丹鱼片插在了山药泥上。

    由小到大，由内到外，和制作高汤牡丹花的步骤一样。

    没一会儿，一朵由鱼片花瓣组成的牡丹花，就出现在了瓷盘中。

    在他做出一个雏形的时候，李偌彤就已经瞪大了眼睛，目不转睛的看着了。

    等到鱼片牡丹花彻底成形，她终于忍不住惊叹出声：“omg！太好看了！这是艺术