一口天价炒饭，老唐当场拜师 第168节 (第5/5页)

 烤羊rou串和手抓羊rou吃的都是羊rou的本味，但这种浇头里却是有配菜的。

    鲜香的羊rou带着青椒的清爽和葱姜蒜的香气，锅气十足。

    而且在腌制的过程中，李逸往羊rou里加入了一些土豆淀粉，这也让羊rou的外壳多了一层小酥壳，就像是挂浆极少的锅包rou一样。

    再加上炒制的过程中，李逸加入了一勺羊rou汤，让那层小酥壳吸收了汤汁的鲜美，吸附了更多调味料的味道，就让过油羊rou的味道层次更加丰富了。

    尝到了过油rou的味道，刘艺菲也明白为什么吴垒的筷子停不下来了。

    因为她也很想再多吃几块。

    这rou太香了！

    眼见她们一块接着一块的吃着，李逸开口拦了句：“尝几块得了，一会儿吃完了可没浇头拌面了。”

    听他这么说，刘艺菲几人才恋恋不舍的停下了筷子。

    见她们意犹未尽，眼神还在不住的往盘子里飘，李逸就给他们安排了活儿：“水马上开了，你们把面下出来，一会儿就能吃饭了。”

    吴垒闻言，赶忙摇头：“我可不会拉面。”

    李逸做好的面剂子是一根根的粗面柱，要手工拉成细面才行。

    这可是技术活儿，不是一天两天能练得出来的。

    但李逸却笑道：“这种面的筋度高，很好拉的，你们试试就知道了，我教你们。”

    说着，他就掀开了盘面剂子的盘子，从中拿出了一根粗面柱，抓着两头，轻轻一拉，面柱就变成了一根均匀的面条。

    “先这样拉一下，再对折，让它自然垂下来，找准中间的位置，让前后两股尽量一样长，这样就不容易断了……”

    一边拉面，他一边给吴垒几人教着。