一口天价炒饭，老唐当场拜师 第441节 (第4/5页)

   廖文东苦笑解释：“他菜单上就这么写的。”

    “……”

    夏卓直勾勾的看了他两秒，见他不像是开玩笑，才重新看向了李逸。

    百鸟朝凤？

    怎么可能！

    夏氏饭店都不会做的菜，他一个外地野路子会做？

    【百鸟朝凤】那是湘菜里的头名官府大菜，以前只有夏氏饭店能做。

    但因为战乱，这道菜连同几道大型官府菜，一并失传了。

    从夏卓太爷爷那辈儿开始，这道菜就成了湘菜界的一个传说。

    夏卓的父亲，包括夏卓自己，都曾经想复刻这道菜，但都失败了。

    他们完全无法还原出菜谱里说的那种“百禽之精，凰以统之”的感觉。

    百禽之精？

    夏卓念头一动，随即嗅了嗅空气中炖鸡的香气。

    难道百禽之精说的是这种香气？

    也只有汇聚了百禽的精华，才能有这么香的味道了吧？

    夏卓心中忽然浮现出了一个荒唐的念头。

    难道这小子做的，还真是那道【百鸟朝凤】？

    第503章 梦里学的

    案台前，李逸在制作着百鸟。

    所谓百鸟，其实就是用虾rou做骨，用鸡蓉做rou，用蒸熟的鸽子蛋做头，以石耳为眼，以胡萝卜丁为喙，以莴笋片为翅，做出的鸟形。

    虽然要用工具把食材做成极为细致的形状，但百鸟在这道菜里，已经算是最简单的一个环节了。

    很快，