一口天价炒饭，老唐当场拜师 第286节 (第2/5页)

将rou质中的乳酸分解成二氧化碳、水和酒精然后挥发掉。

    同时，猪rou细胞里的三磷酸腺苷会在酶的作用下，分解为基苷，也就是味精的主要成分，来增加rou的鲜度。

    这个过程中，rou的酸碱度也会得到改变，新陈代谢产物被最大程度的分解和排处，所以rou质会更加的鲜美。”

    唐建军被他一连串的专业术语给说懵了，愣了片刻，才摆了摆手：“算了，就当我啥也没说。”

    王晓利在一旁看到他尴尬的样子，哈哈笑了起来：“哈哈哈！知道多读书的好处了吧？人家是文化人儿，你跟人家瞎掰扯啥？”

    李逸闻言，笑着帮唐建军解释了句：“术业有专攻，要是聊二人转，我肯定没唐老师专业。”

    有他这句话，唐建军马上借坡下驴：“也是，你是专业的，肯定比我懂得多。”

    王晓利见状，在一旁还在埋汰他：“二人转你也没多专业，尽给自己脸上贴金。”

    第329章 东北菜

    唐建军他们几人在一起，互相埋汰是常事儿。

    虽然吵吵嚷嚷，但他们干活儿却一点也不含糊。

    一天下来，他们愣是帮着李逸把所有的猪都宰好，运上了车，从头干到了尾。

    回去的路上，他们坐在车里，一边呻唤，一边嘴还在嘚吧嘚吧说个没完。

    “哎呦我，我这是头一回上电视，参加节目，结果杀了一天的猪。”

    “这包袱够我回去说俩月的。”

    “过年回家也没这么忙过啊？这一天杀的猪，都够我们