一口天价炒饭，老唐当场拜师 第247节 (第3/6页)

味后，就将剥好的蟹黄倒了进去。

    用小火轻轻翻炒，将蟹黄炒散，炒出蟹油后，他就将拆出的蟹rou都倒了进去，继续翻炒了起来。

    等到蟹rou也都炒香炒干，表面呈现出微焦的色泽后，再往里加点盐和胡椒粉调味，就是市面上常见的秃黄油了。

    但李逸要做的是高配版。

    他看到蟹rou微焦后，就打开了一旁海鲜高汤的汤桶盖子。

    此时，海鲜高汤已经熬煮了一个多小时了，鲜气十分浓郁。

    他舀了一勺高汤出来，就倒进了锅中。

    滋啦！

    高汤入锅，顿时让整锅秃黄油都沸腾了起来。

    推动锅底，让高汤水分快速蒸发，避免糊锅。

    没过多久，高汤的水分就都被熬干了，而高汤的鲜味则像是被封进了蟹粉油里，愈发浓郁了几分。

    跟着，李逸将昨天做好的桃花酿取了出来，往锅中倒了50ml。

    酒精是最好的增香剂，随着酒精的挥发，锅中蟹粉油的香气，已经达到了极致。

    等到酒精的气味全部消散后，李逸才往锅里加了点盐和胡椒粉进去。

    继续翻炒了几下，他就关了火。

    锅中，高配版秃黄油就已经做好了。

    浓郁的香气让在场众人都忍不住吞咽起了口水。

    但李逸却没有给大家品尝的机会。

    他将蟹粉盛出来后，就拿过刘艺菲收集起来，清洗好的干净蟹斗，往蟹斗里填起了蟹粉。

    等