一口天价炒饭，老唐当场拜师 第364节 (第3/5页)

来，它缩小排气的反作用力也会很大。

    相反，面筋越少，橡胶越薄，就越容易吹起来，反作用力就越小。

    面粉发酵，内部是由一个又一个的气泡撑起来的。

    所以，面粉的筋度越小，它就能膨胀得越大，越蓬松。”

    “哦，这样我就明白了。”

    杨韶越恍然大悟。

    但她身后，其他少女却在偷笑。

    前方的弹幕显示屏上，弹幕纷飞，直播间观众都在调侃。

    “逸哥对橡胶好有研究【坏笑】”

    “我就喜欢薄一点的，越薄越好。”

    “老婆说我是低筋男，怎么破？”

    “我能作证，厚的反作用力真的很大。【斜眼笑】”

    杨韶越也注意到了这些飘过的弹幕。

    但她不动声色，像是没看到一般，扫了一眼，就冲李逸问：“那这些低筋面粉都是用低筋的小麦做的吗？”

    “当然不是了。”

    李逸笑了：“哪有低筋的小麦？”

    “那怎么分低筋高筋呢？”

    杨韶越很是疑惑：“难道面筋还能抽出来？”

    嗡嗡～！

    吴垒那边，在用破壁机搅着红菜头，声音有些大。

    李逸加大了些声音，冲杨韶越问：“我之前做豆腐宴的时候，说过面筋是怎么做的，你看过吗？”

    “看过。”

    杨韶越点了点头：“你说把面筋洗出来，剩下的就是淀粉。”

    “对。”