一口天价炒饭，老唐当场拜师 第245节 (第3/5页)

接着一层，李逸一直砸到完全没有了鱼rou，只剩下一张鱼皮的时候，才停了下来。

    而鱼rou间的那些小刺，则都留在了鱼皮上。

    一点点将鱼rou砸成了rou泥，从鱼皮上刮了下来。

    而鱼rou之间的细密小刺，则统统留在了鱼皮上，像是一柄柄利刃，指向天空。

    将鱼rou泥收起，李逸把鱼皮放在了一旁，却没有丢弃。

    这些鱼皮放进油锅里，和鱼刺一起炸到酥脆，是可以当零食的，而且味道还不错。

    鲥鱼同样可以用刀背砸泥的方法来去刺，但却没办法像刀鱼一样轻松，让刺留在鱼皮上。

    鲥鱼的皮下脂肪很厚，所以鱼皮和鱼rou之间的连接没有那么紧密，鱼刺也没办法连在鱼皮上。

    不过将鱼rou砸成rou泥后，还是可以通过纱布过滤的方式，把鱼刺过滤出来的。

    刘艺菲和赵金麦已经将螃蟹的蟹黄都挖出来放好，回去继续摘花瓣了。

    但听着李逸剁鱼rou泥的敲击声，她们还是会时不时的抬头看一眼李逸的方向。

    看着李逸耐心的砸着鱼rou泥，赵金麦小声冲刘艺菲说道：“我怎么感觉逸哥这期节目做的菜，都特别精细啊？”

    刘艺菲抬头看了眼李逸，笑道：“他哪次做的菜不精细？”

    “不不，上一期我感觉就没那么精细。”

    赵金麦摇头道：“上一期的西域菜，虽然也都很好吃，但做法还是比较粗犷的，主要是食材好。

    但这次逸哥做的菜，不光是食材好，做法也精细得不得了。

    别说用汤做花了，光是把那么多种鱼都砸成鱼