美食从麻婆豆腐开始 第721节 (第2/7页)

很好学的，不过这是一道火工菜，从火中取宝，翻炒的时间不需要太长，前后大约20秒就要出锅。”陈年笑着说道。

    陈年在改刀的时候用的是斜切，这样一来切出来的腰花上面的花型便是麦穗状，要比中规中矩的正方形稍微好看些。

    “师父的刀工真好，虽然我也能切成这样，但速度绝对没有师父快。”谢玉看着陈年手上的动作，不禁羡慕地说道。

    “是啊，师父真的很细。”何海也不禁在一旁点头。

    “确实，太细了。”乔招妹也忍着笑说道。

    陈年听着这话，脑袋上不禁垂下三根黑线：“你们在说什么呢？你们才细，这话怎么能乱说呢？”

    “而且这个刀工已经算是基础水准了，你们现在让小李来切，他也能做到我这样。”

    何海此刻正在下面，听着陈年的话，他看了一眼李挺：“确实，李哥也挺细的。”

    李挺做梦都没想到这话题居然还能扯到自己头上来，可看着师父脸上的笑容，就知道师父这是在祸水东引了。

    但师父他不敢说，何海他还是敢说的：“小海，你在说什么sao话，等一下上厕所的时候咱俩一块去，我倒要让你看看什么叫做龙抬头。”

    谁知何海听到这话连忙捂住了眼睛：“别别别……万万使不得，我晕针。”

    一时之间，厨房里充满了快活的空气。

    就在众人的谈笑之间，陈年也将腰花儿改好了刀。

    随后放入碗中准备码味。

    盐，胡椒，醋，料酒。